Os presentamos esta rica tarta, muy fácil de hacer y de éxito asegurado.
Esta receta está hecha con la Thermomix, pero os la ponemos también preparada de forma tradicional, para que no tengais excusa para no hacerla.
TARTA DE FERRERO ROCHER
Con Thmx
INGREDIENTES
1 Paquete de
galletas María o 12 bizcochitos
30 Gr de mantequilla (Temperatura ambiente)
15 Bombones Ferrero Roche
100 Gr de azúcar
500 Gr de nata para montar
1 Sobre de flan Royal (4 raciones)
PREPARACIÓN
Preparamos
la base con galletas o con los bizcochitos, lo ponemos en el vaso y lo
pulverizamos 20 segundos, añadimos la mantequilla y lo mezclamos 10 segundos,
velocidad 5.
Lo volcamos
en un molde desmontables, y lo ponemos lisito con ayuda del cubilete.
Añadimos los
15 bombones y trituramos 7 segundos, velocidad 5, incorporamos la nata, el
flan,y el azúcar y programamos 9 minutos, a 100 grados, en velocidad 4.
Volcamos
sobre la base de galletas, la dejamos enfriar y la ponemos en el frigo 3 ó 4 horas, o bien hasta el día siguiente
Cuando la
desmontemos la adornamos con lo que queramos, con nata, o algunos bombones. Nosotras esta vez le hemos puesto unos rizos de nata montada y un bombón de Ferrero.
Preparación sin Thmx
En una picadora, trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla hasta que esté hecho una pasta con la que forraremos la base de un molde desmontable y alisaremos bien con una cuchara.
Trituramos los bombones.
En un cazo, ponemos la nata el sobre de flan, los bombones triturados y el azúcar y dejamos cocer a fuego lento sin dejar de remover con una cuchara unos 10 minutos.
Volcamos sobre la base de galletas, la dejamos enfriar y al frigo.
Obidos
es uno de los pueblos más evocadores de la “Estremadura” portuguesa, una vasta
región que se interpone entre las rugosidades de las Beiras y las tierras
lisboetas. Conocido por sus casitas blancas con los bordes azulados, ventanas
floridas, callejuelas y escalinatas de bellos empedrados, constituye también
todo un atractivo turístico.
Confinado
entre las altas y gruesas murallas de su bello castillo su historia es un
resumen ilustrado de todas las culturas que hicieron grande a Portugal. Estos
muros de piedra vieja fueron testigos de luchas brutales entre árabes y
cristianos, y siglos antes, entre alanos, suevos, romanos y visigodos.
En
la actualidad es escenario de eventos tan importantes como el Cake Alive,
celebrado los días 1 y 2 de septiembre de 2012.
Promovido
por la ANCD, Associação Nacional de Cake Designers de Portugal, que es una
institución sin fines de lucro, y tiene como
objetivos principales dignificar la profesión de Cake Designer y contribuir a supromoción y desarrolloa nivel nacionale internacional.
Esta asociaciónagrupahoy en día, a profesionales, expertos yentusiastas deldiseño detartasyfunciona de
forma dinámica, creando oportunidades para el
intercambio deconocimientos y la formaciónde alto nivelde una manera accesible.
La
ANCD a través del Cake Alive, se asoció con una causa solidaria, el apoyo a la
Fundación Make a Wish para contribuir para a hacer posible
los sueños de niños y jóvenes entre los
3 y los 18 años con dolencias graves, degenerativas o malignas. Parte de la
recaudación de la entrada fue para esta Fundación.
En este escenario tan especial se han dado cita
grandes profesionales de la talla de Mike Elder, Nhora de la Pava, Paddi
Clarck, Nelson Pantano, Camila y Vera Madeira y Genivieve,
Han participado varias marcas y empresas de Cake Design con el espacio para
la difusión y venta al por menor de sus productos en el área comercial, donde
ofrecían demostraciones de modelado, degustación e información. Todo muy
interesante donde entablar buenas relaciones y hacer nuestras compras.
El Cake Alive 2012 ha contado con las tradicionales demostraciones y
concursos: Tartas en Vivo, Tartas de Boda, Tartas Infantiles y tema libre. En la categoría de Tartas de Boda el primer premio fue para el chef Albicastrense Cristiano Louro con esta bella tarta.
1º Premio Tartas de Boda Cristiano Louro
En la
categoría de Tartas Infantiles, el primer premio se lo llevó nuestra querida
Verónica Sánchez.
2º Premio Tartas Infantiles Verónica Sánchez
Y en el concurso en Vivo el primer premio fue para Mónica Santos
3º Premio Concurso en Vivo Mónica Santos
Esta
tarta se llevó el premio al tema libre de no asociados y fue para Elsa Costa
Premio Tema Libre no asociados Elsa Costa Y este es el concurso en vivo, donde
mi amiga participó
muy concentrada
Aquí su tarta
Y aquí nuestras tartas con las que participamos
Milagros Rivas Tarta Infantil
.
Isabel Juárez Tarta de Boda
Los más pequeños también disfrutaron con
muchas actividades y un espacio con juegos e hinchables. .La actriz y
dramaturga Sandra José Brito
que pertenece a la Associação Nacional de Cake Design, estuvo presente para
contarles bellas historias. Los
niños también pudieron participar en vivo con sus trabajos con temática libre.
La revista Faça Fácil Cake Design tuvo
este año unafantástica iniciativa, un helicóptero
sobrevolando el recinto del Cake Alive y proporcionando bautismos de vuelo
sobre la villa de Obidos.
Otra de las muchas iniciativas
que se organizaron en esta edición, fue el pase de modelos organizada por
Filipe Blanquet, chef de pastelería con formación en el diseño.El estilista-confitero ha presentado su última colección, "La DolceVita", inspirada en los años 40 y 50.
Vestidosde noche,ropa interiory vestidos de novia han
desfilado por este bello escenario.
Cada pieza se ha tardado una semana en realizarse, ya que debían respetarse los tiempos de secado de las piezas de azúcar, pastillaje y oblea con las que ha trabajado. El tiempo en la realización de esta colección ha sido de cuatro meses.
Aqui
os dejamos un video de este desfile tan especial con estas bellas modelos y sus
dulces trajes
Teresa
Henriques, Chef de Pastelería y Cake Designer, es la fundadora y actual
presidenta de la Asociación Nacional de Cake Designers de Portugal, y está
respaldada por más de 20 años de experiencia en la profesión, y que junto a su
esposo, su hija y sus más allegados colaboradores organizaron este magnífico
evento. Desde
la realización de la decoración de tartas gigantes, galletas, donuts realizados
con espuma de poliestireno pintadas, a
todos y cada uno de los detalles que conlleva la preparación de esta feria, así
como resolver con éxito las situaciones que se le pudieron presentar y haciendo
posible que todos los participantes nos sintiéramos a gusto.
El alma del evento, Teresa Henriques recibiendo un premio de la organización:
Muy bien merecido
Ha sido una experiencia enriquecedora. Lo
mejor es la ilusión que le hemos puesto, ideando lo que íbamos a presentar,
trabajando juntas y organizando nuestra presentación a este evento. Lo hemos
pasado fenomenal y hemos aprendido mucho. Y sobre todo la ilusión que me ha
contagiado mi amiga Milagros.
Todavía estamos
saboreando el haber podido asistir a tan gran evento y haber participado. Para
nosotras, ha sido un honor que Nhora de la
Pava y Camila Madeira evaluara la tarta de boda y la tarta infantil con las que participamos y que con tanto cariño tuvieran esa atención
con nosotras. Deseamos de todo corazón que Teresa
Henriques, su familia y las personas que le han ayudado saboreen el éxito
del Cake Alive. Gracias a su trabajo, ilusión y profesionalidad, al de su
esposo e hija. Formáis un estupendo equipo de profesionales, gracias porque nos
hemos sentido arropadas por vuestro cariño y vuestra atención. Parabens¡¡¡¡
Nos conocimos por la ilusión de colaborar en una iniciativa relacionada con la decoración de tartas.
Esta amistad se ha ido amasando y horneando poco a poco con cariño y gusto por compartir, aprender y realizar bellas tartas y otras delicias, sean dulces o saladas. Disfrutamos con la sonrisa de quien las degusta y valora nuestras creaciones.
